BBQ ADDICTS
Je me nomme Jérôme POMMIER et suis gérant de BBQ Addicts.
BBQ Addicts est une équipe de choc jeune et dynamique. Forte d’une expérience en compétition de barbecue (championnat de France et finale des championnat du monde 2019 au USA) notre cuisine rassemble l’univers du barbecue et la cuisine polynésienne. Le charme, les saveurs et le goût des îles font partie intégrante de notre service. Nous espérons vous faire voyager avec notre cuisine originale et riche en couleurs
Arearea by Enfants du Pacifique
Dans un esprit chaleureux, nous avons à cœur de vous faire voyager au travers de nos saveurs et de notre culture et célébrer chaque moment de votre vie avec nos repas et buffets.
Moea MORETTA gérante de « Arearea By enfants du Pacifique »
Traiteur polynésien pour tout événements à fêter et célébrer.
Contact :
Tél : 06.12.03.55.32
Mail: arearea.moea@gmail.com
SAVEURS APETAHI
Aujourd’hui, je veux rendre hommage à ma Mère qui m’a appris : La cuisine avec ses recettes et tous ses petits secrets de famille…
Native de « Mahina » situé au Nord de l’île de Tahiti, où j’ai grandi dans une enfance aisée. Mon père était respecté par sa fonction de la Police Judiciaire de Papeete, il avait toujours cette posture de droiture et de bienveillance. Ma mère était très demandée pour confectionner des décors pour les grandes assemblées paroissiales. Elle orchestrait l’organisation des grands repas de kermesses annuelles. C’étaient des couverts de 2000 à 5000 personnes, qu’il fallait produire pour deux jours, sur deux semaines de travail consécutives, et que tout devait être prêt, conditionné et servi pour midi. C’était une ambiance festive ! Tout le monde s’affairait dans la joie et la bonne humeur, en chantant des cantiques, des louanges, ou parfois des chants de bringues ! Je m’en souviens encore comme si c’était hier…
